Arroz de leite

2015-05-23
Arroz de leite
Ingredientes
  • 1,5 litros de leite integral
  • 1 xícara de chá de arroz branco, tipo 1
  • 4 ovos
  • 20 colheres de açúcar
  • Canela a gosto
  • Dica: antes de misturar a gemada ao arroz com leite, tem que aquecê-la para não cozinhar. Aqueça a gemada colocando 1 colher do próprio leite com arroz sempre mexendo, repetir até ficar bem aquecida.
Modo de Preparo
  • Fazer uma gemada com as gemas e o açúcar
  • Enquanto isso aquecer o leite
  • Quando criar uma natinha colocar o arroz
  • Deixar o arroz cozinhar até abrir as pontinhas
  • Quando pronto misturar a gemada, sempre mexendo
  • Quando começar a borbulhar está pronto
Tempo de Preparo: 30min
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